Keyword “contoh UMKM kuliner” menjadi salah satu kata kunci yang ramai dicari oleh banyak pengguna saat ini. Seperti yang kita ketahui, usaha kuliner di Indonesia sedang mengalami peningkatan yang cukup drastis dari tahun ke tahun.
Berdasarkan survei yang dilakukan oleh Badan Pusat Statistik (BPS), pada tahun 2023 jumlah usaha kuliner di Indonesia mencapai 4.854.311 usaha. Pengeluaran masyarakat kelas menengah untuk kuliner pada tahun 2024 pun mencapai 41,67%.
Data di atas menunjukkan bahwa usaha kuliner merupakan salah satu usaha yang cukup menguntungkan. Jika kamu tertarik untuk melakukan usaha UMKM kuliner, simak artikel ini sampai akhir untuk mengetahui rekomendasinya!
Rekomendasi UMKM Kuliner
Berikut adalah 10 rekomendasi UMKM kuliner dengan modal minim yang cocok untuk kamu lakukan, di antaranya:
1. Jajanan keripik
Keripik merupakan salah satu jenis makanan yang digemari oleh semua kalangan umur. Jajanan keripik sendiri dapat dimodifikasi menjadi berbagai rasa atau menggunakan bahan baku yang berbeda. Keripik berbahan dasar singkong, kentang, usus, dan lain sebagainya menjadi salah satu jajanan yang digemari saat ini.
Terdapat banyak toko yang menjual jajanan ini di berbagai platform seperti social media ataupun e-commerce. Kamu dapat membuat inovasi baru untuk membuat bisnismu terlihat lebih menarik.
2. Produk minuman
Olahan produk minuman merupakan salah satu jenis usaha kuliner yang merajalela dan hampir bisa ditemui di semua tempat. Contohnya adalah minuman seperti teh, milk tea, boba, kopi, dan berbagai minuman kekinian lainnya. Produk ini cukup digemari oleh kalangan anak muda hingga dewasa.
Berjualan produk minuman sendiri tidak membutuhkan biaya yang terlalu besar namun bisa menghasilkan keuntungan yang cukup tinggi. Hal yang perlu kamu lakukan adalah membuat kemasan semenarik mungkin dan berjualan di tempat yang strategis seperti sekolah, pusat kuliner, atau mall.
3. Katering
Di tengah hiruk pikuknya pekerjaan, beberapa orang terkadang merasa tidak memiliki waktu untuk menyiapkan makanan untuk konsumsinya sehari-hari. Beberapa orang juga tidak terbiasa memasak sehingga memasak cukup memakan banyak waktu bagi mereka.
Maka dari itu, usaha katering menjadi salah satu usaha kuliner yang digemari oleh berbagai kalangan umur. Selain itu, usaha ini juga dapat dilakukan dari rumah dan kamu hanya perlu mengantarkannya kepada pelanggan. Hal yang perlu kamu lakukan adalah melakukan inovasi dan merubah menu makanan setiap harinya agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Cafe
Cafe adalah salah satu usaha kuliner UMKM yang populer dan dapat ditemui dimana saja. Beberapa cafe menyediakan minuman, dessert, hingga makanan berat, menjadikannya tempat yang cocok untuk berkumpul dan berbincang.
Cafe merupakan usaha yang digemari oleh semua kalangan umur. Selain itu, modal yang dikeluarkan untuk cafe juga dapat bertambah seiring berjalannya usaha, menjadikannya usaha yang familiar dan cocok untuk dilakukan.
5. Sambal kemasan
Usaha sambal kemasan merupakan salah satu produk yang digemari oleh ibu rumah tangga hingga anak kost. Membuat sambal sendiri bukanlah hal yang mudah dan cukup memakan waktu. Hal ini menjadikan sambal kemasan sebagai salah satu pilihan usaha yang diminati.
Selain itu, sambal homemade juga tentunya akan dianggap lebih sehat oleh kalangan ibu rumah tangga. Usaha ini juga dapat dilakukan dari rumah, menjadikannya salah satu usaha yang fleksibel.
6. Martabak
Martabak merupakan salah satu usaha UMKM yang hemat biaya karena bahan bakunya yang tidak banyak dan harganya relatif terjangkau. Meskipun pedagang martabak cukup banyak, masing-masing usaha tentunya memiliki cita rasa khasnya sendiri.
Kamu dapat berinovasi dengan membuat varian dan rasa martabak yang unik dan menarik. Dalam berjualan martabak kamu juga tidak harus langsung menyewa toko. Kamu dapat berjualan online atau dari rumah terlebih dahulu untuk membangun branding usaha.
7. Angkringan
Angkringan adalah usaha kuliner yang cukup digemari karena harganya yang murah dan varian makanannya yang beragam. Angkringan sendiri cukup digemari di kalangan pekerja seperti karyawan kantoran, pekerja bangunan, satpam, dan lain sebagainya.
Meskipun target pasarnya tidak terlalu luas, angkringan bisa menjadi cukup populer jika variasi makanannya beragam dan menarik. Selain itu, modal untuk usaha angkringan juga tidak terlalu besar dan dapat disesuaikan.
8. Warung makan
Warung makan adalah salah satu UMKM yang digemari dan banyak dilakukan oleh banyak orang. Warung makan dapat menjual berbagai variasi menu dan digemari kalangan pekerja yang sibuk.
Agar warung makan sukses, hal yang harus diperhatikan adalah konsistensi rasa dan harga makanan yang tidak terlalu mahal. Karena seperti yang kamu ketahui, salah satu faktor yang mempopulerkan warung makan adalah harganya yang relatif lebih murah.
9. Warmindo
Warmindo atau warung makan Indomie adalah satu UMKM yang hanya membutuhkan modal yang minim namun menguntungkan. Harga Indomie sendiri relatif murah, sehingga hal yang perlu kamu tambahkan adalah topping dan juga makanan minuman pendamping.
Warmindo merupakan spot yang populer bagi anak muda untuk berkumpul dan berbincang. Hal ini dapat membantu usaha kamu agar lebih terkenal dan digemari oleh banyak orang.
10. Frozen food
Frozen food merupakan salah satu UMKM yang cukup digemari karena konsepnya yang instan dan simpel. Seperti yang kita ketahui, semua orang tentunya tidak memiliki waktu untuk memasak. Maka dari itu, frozen food menjadi pilihan makanan yang mudah untuk dimasak dan variatif.
Usaha ini cocok dilakukan oleh ibu rumah tangga karena dapat dilakukan dari rumah namun tetap menguntungkan. Frozen food merupakan makanan yang cenderung ekonomis namun tetap memiliki rasa yang enak.
Tips dalam Melakukan UMKM Kuliner
Berikut adalah tips melakukan UMKM kuliner agar usahamu sukses, di antaranya:
1. Tentukan produk yang ingin dijual
Tentukan terlebih dahulu makanan atau minuman yang ingin kamu jual. Dalam hal ini, kamu bisa membuat daftar makanan minuman dan kemudian membandingkannya untuk melihat produk mana yang paling populer atau sesuai budget.
Ada baiknya kamu membuat makanan atau minuman yang unik agar lebih menarik pengunjung. Kamu bisa membuat kreasi seperti membuat minuman dengan kemasan unik atau makanan dengan bentuk dan rasa yang menarik.
2. Lakukan riset pasar
Layaknya menjalankan bisnis pada umumnya, kamu harus melakukan riset pasar untuk mengetahui persentase keberhasilan atau jumlah kompetitor bisnis. Kamu bisa mengecek apakah ada UMKM lain yang memiliki produk yang sama dengan yang ingin kamu jual.
Hal ini membantu kamu untuk membuat persiapan seperti kemasan yang menarik, merubah produk, atau lain sebagainya. Dengan begitu, bisnis kamu tidak akan kesulitan untuk bersaing dan tidak terlihat sama dengan bisnis lainnya.
3. Hitung modal dan perizinan yang dibutuhkan
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, dalam melakukan sebuah bisnis pastikan modal yang dimiliki mencukupi untuk menjalankan bisnis tersebut. Pastikan modal mencukupi untuk bahan baku, peralatan, sewa tempat, kemasan, dan lain sebagainya.
Pastikan juga usaha sudah memiliki izin dan memenuhi persyaratan menjalankan usaha. Tujuannya adalah agar usaha yang dijalankan aman dan terhindar dari masalah legal dan semacamnya.
4. Tetapkan standar operasional
Kualitas dan rasa produk yang sama tentunya merupakan kewajiban utama dari sebuah restoran. Jika rasa makanan yang dijual selalu berbeda setiap saatnya maka dapat beresiko membuat bisnis kehilangan pelanggan. Terutama jika restoran sudah memiliki cabang, yang di mana tidak bisa selalu diperhatikan kualitasnya.
Maka dari itu, pastikan bisnis mengikuti SOP yang telah ditentukan sebelumnya. Tujuannya adalah agar produk selalu konsisten meskipun dibuat oleh pekerja lain. Kualitas dan rasa yang selalu sama dapat membantu bisnis untuk mempertahankan pelanggan loyal.
Tertarik Berbisnis UMKM di Bidang Kuliner?
UMKM merupakan usaha mikro, kecil, dan menengah, yang memiliki variasi usaha yang beragam. Bisnis kuliner merupakan salah satu jenis usaha yang digemari oleh rakyat Indonesia dan memiliki kemungkinan keberhasilan yang cukup tinggi.
Selain itu, bisnis kuliner juga cukup familiar dan target pasarnya lebih umum dibandingkan bisnis lainnya. Beberapa ide UMKM di atas dapat kamu jadikan pilihan untuk memikirkan bisnis yang ingin kamu jalankan. Demikian artikel ini, semoga bermanfaat!
